Afrique du Sud
L’Afrique du sud est le 9ème pays producteur de vin au monde. Si les variétés blanches sont encore légèrement plus nombreuses, les cépages rouges, dont le Cabernet Sauvignon et la syrah, ont beaucoup progressé ces 20 dernières années. On trouve aussi le Merlot et le Pinotage, ce dernier cépage, typiquement sud-africain, est un croisement entre le Cinsault et le Pinot Noir. Le cépage dominant dans la variété de vins blancs est le Chenin blanc mais le pays axe surtout son exportation sur le Chardonnay et le Sauvignon blanc.
