Argentine
La tradition viticole est bien ancrée dans ce vaste pays et l’atout maître ne tient qu’à un seul mot : l’altitude. Les nuits sont fraîches, ce qui permet aux raisins de conserver leur potentiel aromatique sans être « brûlés » par le soleil, procurant ainsi à l’Argentine des vins rouges puissants et gorgés de fruits. Les meilleurs vins rouges d’Argentine sont issus du Malbec, cépage emblématique, qui profite des grandes amplitudes de température entre le jour et la nuit pour atteindre une belle maturité.
