Nouvelle Zélande
Le pays, qui jouit d’un climat tempéré, frais et ensoleillé dans l’île du sud, et plus chaud dans l’île du nord, a réussi à se faire une belle réputation, malgré la petite taille de son vignoble. Tout amateur de vin qui a goûté un bon Sauvignon Blanc ou un Pinot Noir de ce pays, a pu juger de la fraîcheur et de l’intensité de ces vins à forte personnalité. Le Pinot noir, en pleine ascension, a trouvé des terroirs à sa mesure à Wairarapa, Canterbury, Marlborough et surtout à Otago, région montagneuse du sud qui en offre des versions très pures et fruitées. Le Chardonnay est capable d’exceller au nord (Hawke’s Bay, Gisborne) comme au sud (Marlborough, Otago), tout comme le Riesling.
