États-Unis
Le vignoble états-unien se situe au quatrième rang mondial et la Californie, qui concentre l’essentiel de la production, est devenue l’une des régions viticoles les plus enthousiasmantes de la planète. En rouge, le Cabernet Sauvignon reste de loin le plus populaire. Assemblé à d’autres cépages bordelais, il prend souvent le nom de Meritage. Derrière, le Merlot et le Zinfandel suivent mais sont de plus en plus concurrencés par le Pinot Noir et la Syrah, très tendance. En blanc, le Chardonnay écrase toujours la production, planté dans l’ensemble de l’Etat. Dans le style californien, on trouve des vins plutôt puissants et mûrs. Des Cabernet Sauvignon opulents et concentrés en passant par des Pinot Noir intenses et fins, on trouve aussi des Zinfandel sauvages et puissants et des Chardonnay d’une grande complexité.
